煖（だん）＝大塚ラーメン店めぐり（その10）

『夜の新大塚で、ぱっと目に付くラーメン屋～♪』

　　　～煖（だん）

■今夜は、丸の内線の地味な駅、“新大塚”におります。

時間は21:00ごろ。かなりお腹が空いております。

JR大塚駅付近で食事をしようと思っていたのですが、“つけめん”と書いてあるちょうちんを見たら歩きたくなくなりました。

お店の名前は、“煖”と書いてあります。

でも不思議なことに、同じちょうちんには“炭火七輪”とも書いてあります。何屋さんなんでしょう～？

■店内に入ると、もっとよく分からない不思議な雰囲気です。

材木作りの炭火焼肉屋なのに、幅３mの水槽が。でも、泳いでいるのは小型の熱帯魚と、中型の金魚…

良く言えば、アットホームな雰囲気というのでしょうか。。。



■実はこのお店、池袋駅東口から徒歩５分ほどのところに、ラーメン・つけ麺の専門店を出しています。

場所は、豊島区役所から明治通りを渡って30mほど入った場所で、“鶏の穴”と“一蘭”の近くです。

お店の名前も同じ“らうめん煖”で、昨年の夏に一度訪問したことがあります。

味もまずまずの印象があります。（おすすめレベル４＋）

■この池袋店は、食べログの小エリア区分“池袋”ランキング全95軒で、人気順58位、点数順68位です。

今回の大塚店は、食べログの小エリア区分“新大塚”ランキング全13軒で、人気順７位、点数順５位です。

あまりランキングで語ってはいけないようですね…



■メニューを開いてみると、ほとんどが“焼肉”のメニューで、最終ページだけ、ラーメン・つけ麺のメニューになっています。

ラーメン系はトッピングの違いだけでしょうか？つけ麺系は色んな種類があるように見えます。

予備知識がないので、今日は直感で選ぶことにします。

隊員は“濃厚魚介つけ麺”（950円）、隊長は“辛味噌つけ麺”（840円）を頼んでみます。（ちょっと強気な価格設定かな…）

【濃厚魚介つけめん】


■見た目、すごく豪華に見えます。

フルトッピングの注文をしたわけではないのに、デフォルトでチャーシュー、味玉、メンマ、刻み海苔、輪切りネギが麺の上に載っています。

けっこう美味しそうですね。。。



■まずは、太ストレート麺から食べてみます。

う～ん、しっかりした弾力のある噛み応えで、ほんのりかおりもあり、わりと美味しい麺です。

ここまでOKですよ～



■続いて、つけ汁を味わってみます。温度は人肌ぐらいで提供されます。

一口味わうと、魚介と豚骨の香りがしっかりします。方向性は良い感じです。

でも次の瞬間、豚肉を茹でた後の固形脂のような、ざらついた食感が襲ってきました。これはいかん。。。

豚骨をしっかり煮込んでいないのか、それとも単に温度が低いのか。原因は分かりません。



■さらに「これは良くない…」と思ってしまったのが、この“割りスープ”。

麺・つけ汁と同時に出てきました。食べ終わるまでに冷めてしまいます。

つけめん専門店だと、ちょっと考えにくいですね…　少なくとも、今まで見たことがありません。

【辛味噌つけめん】


■こちらも、麺の上にはフルトッピングの具材が載っていて、豪華に見えます。

つけ汁はまっかっかで、とっても辛そうに見えます。隊長の期待は一気に高まります。



■実際にこのつけ汁を味わってみると、ぜんぜん辛くありません。

困ったのは、味噌の味やコクもありませんでした。薄い魚介豚骨スープのようでした。

■総括としては、う～ん、２杯とも注文を間違えたのでしょうか。それとも、“餅は餅屋”ということなんでしょうか。

池袋店では、まずまずの印象だったので、今回はちょっと残念でした。。。

お読みいただいてありがとうございます～！
もしよろしければ、下の３つの絵↓をポチポチポチっと３つクリックお願いします！

(=´ー｀)ノﾖﾛｼｸﾃﾞｽ



にほんブログ村


ラーメンブログ専門リンク集「ラーブロ」