スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

らー麺きん=東長崎ラーメン店めぐり(その1)

2010年5月16日(日) らー麺きん

■我々探検隊は、探検先の選定によく“食べログ”を使うが、ラーメン店検索ツールには他にもいろいろある。

例えば“ラーメン・データベース”。

この特徴は、採点参加者が“食べログ”よりずっと多いことと、検索が電車の駅ごとではなく23区ごとになっていることである。

順位を見てみて、自分の感覚と合うか合わないかと言うと、“ラーメンデータベース”の順位はあまり合わない。。。

たとえば、東京都のベスト20に“ラーメン二郎”が12店舗も入っているのはどうかと思う。

■この“ラーメンデータベース”で、“豊島区”という区分でランキングを出すと、意外なことに未探検店が抽出された。

“豊島区”という区分にすると、高田馬場の“べんてん”や“ラーメン二郎・高田馬場店”が入ってくるのにも驚いた(あんな場所まで豊島区なの~?)が、他に西武池袋線沿線の店が入って来たのである。

西武池袋線・東長崎駅(池袋から2駅目)の“らー麺きん”と“オリオン食堂2”の2店である。

豊島区で今年すでに43店舗もラーメン店を踏破している探検隊としては、忌々しき事態である~!(^-^;)

この2店がコラボレーションしている池袋駅西口の“麺屋オリきん”は、けっこう美味しかったので、今日はこの2店舗のうち、“らー麺きん”に行くことにした。

100516.東長崎・らー麺きん016

■東長崎駅の北口で、電車の線路と平行に走る古い商店街の一角にこのお店はある。

商店街も渋いが、この店も2003年にオープンしたとのことで、お客さんを見ても地元に根付いている感じが出ている。

店に着いたのが12:15ごろ。待ちは4名。座席は9席なので10分待ちぐらいで座れた。

100516.東長崎・らー麺きん001

メニューは、ラーメン1種類とつけ麺2種類だったので選択に迷ったが、“つけ麺”(700円)と“辛つけ麺”(700円)にした。

つけ麺は、並225gと大盛り300gが同料金で、特盛り450gが+100円だった。

【つけ麺(ひや)(大盛り)】
100516.東長崎・らー麺きん010

■まず、つやつやした中太ストレート麺を食べてみる。

コシがあって食べ応えがあり、ほのかに小麦の香りがする。いい感じです。

■次に、つけ汁を味わってみる。

ん~? 

弱い魚系のダシの香りとトンコツのしっかり感があるが、何か足りないかも…

麺を浸けて食べてみても、同じ感想。。。

というのは故意でして、つけ汁にかかっていた魚粉をしっかり混ぜて見ると、

ん~!めちゃくちゃいいバランスですね~!美味い~! (*^-^*)ノ

スープは、トンコツを10時間煮込み、3種類のダシをブレンドしているそうです。

濃厚魚介豚骨の王道的味付けで甘味とコクがあり、その中では豚骨のしっかり感が強めでしょうか。

麺との絡みも、文句の付けようがありません。

つるつる麺はのど越しが良く、300gはあっという間にお腹の中に納まります。

食べ終わると、つけ汁が残っていないぐらい、良く絡みます…

(それでもスープが美味しかったので、割りスープで飲み干しました。)

■具材は、太目の短冊状チャーシューとメンマ、ネギ、刻み海苔。

チャーシューは脂身がガッチリ入っていてジューシー。

メンマもオリジナルらしく、太く大きいもので、味がしっかり染みている。

100516.東長崎・らー麺きん014

■全体としては、麺・スープ・具材のバランスが良く、完成度の高い濃厚魚介豚骨つけ麺。

この完成度の高いスープを敢えて他店に例えると、“俺の空”(高田馬場)に近いでしょうか。

隊員が最も好きなタイプのつけ麺でした。

【辛つけ麺(ひや)(並)】
100516.東長崎・らー麺きん008

■この店は、もともと“つけ麺”よりも“辛つけ麺”の方が人気らしい。

つけ汁は、韓国産唐辛子をはじめとして3種類の唐辛子とニンニクを使用した甘辛ダレ。

ひとくち口に含むと、唐辛子とニンニクがガツンと来て、そのあと魚介豚骨の旨みとコクがガッチリ来る。

少々辛いが、このつけ汁はコクがあって美味しいです。

■麺と具材は“つけ麺”と同じ。

なので、つけ汁と麺との絡みも、もちろん極めて良好。

こちらの方が、辛味がある分、つるつる麺がどんどん食べられます。

■総括としては、麺・スープ・具材のバランスの良さが光るつけ麺たちです。

濃厚魚介豚骨スープの旨み・コクのコントロールに魚粉を適量使うことで、完成度をより高めている感じがします。

“つけ麺”“辛つけ麺”ともに、おすすめレベルは5+(かなりおすすめ!)です。

“らー麺”もぜひチャレンジしてみたい~!

お読みいただいてありがとうございます~!
もしよろしければ↓をポチポチっとクリックお願いします!


人気ブログランキングへ
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Kentaro

Author:Kentaro
Kentaroのブログへようこそ~!
食べ歩き以外にも、海外旅行・クルマ・カメラ・お酒・語学など趣味が多すぎて、時間とお金が足りず困っていますが、ここでは食べ歩きのネタをご紹介します~!
東京23区内のネタが中心ですが、仕事がら出張も多いので、他の地方や外国のグルメネタも発信する予定です~♪
ときどき遊びに来てください~!
ヾ(*´∀`*)ノ

カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
FC2カウンター
カテゴリ
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
297位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
123位
アクセスランキングを見る>>
にほんブログ村=東京食べ歩き
★池袋グルメ探検隊は、ブログランキングに参加しています~!★   下の【このブログに投票】をポチっとクリックしていただけると、たいへん嬉しいです~! (=´ー`)ノヨロシクデス
人気ブログランキング
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html