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穴場のお寿司屋を発見!=池袋・寿し常

『池袋で穴場のお寿司屋を発見~!』

   ~Esola 寿し常

■とあるフリーペーパーで、東京都内のご当地グルメ特集をやっていました。

“池袋グルメ探検隊”としては、池袋の情報がないかと見ていると、仙台牛タンの人気店“牛たん炭焼 利久”が池袋に東京1号店を開店しているとの記事を発見しました。

もともと池袋東口に“伊達の牛たん”があるのに、これに続いて西口に“利久”。

なんと贅沢な環境~!いいですね~!! 想像しただけで、涎ちゃんが出ちゃいます。

隊員は仙台に出張した時はいつも牛タンを食べるのですが、隊長にこの話をして毎回恨まれているので、今日は二人で出陣しました。

■平日の19:40ごろ、東京メトロが経営する池袋西口の総合商業施設Esola(エソラ)の7階にある“利久・池袋店”に行くと、お店の外に長蛇の列~!10人以上並んでいます。

夜は飲んでいるお客さんも多いから、これではいつ席が回ってくるか分かりません。

しばらく迷いましたが、断腸の思いで“利久”を諦め、隣の空いていそうな寿し店に入ります。

これが運命の出会いになるとは思いませんでした。

101101.池袋・Esola寿し常 001

■お店の中は広々していて、板前さんが寿しを握っているカウンター席(おそらく禁煙)と、禁煙テーブル席ゾーン、喫煙テーブル席ゾーンがあります。

席に座って、まずは飲み物。生ビールとゆずサワーからスタートです。
手前にある“お通し”のぶり(はまち)の煮つけがめちゃくちゃ美味しいんですよ。これ一発で気に入りました~!
101101.池袋・Esola寿し常 006

【スペシャルセット】
手前左から、本まぐろ中とろ、みなみまぐろ中とろ、みなみまぐろ赤身、奥左からうに、北海道産いくら。
どれもこれも、見た目、食感から新鮮なのが分かります。見て良し!食べて良し!
101101.池袋・Esola寿し常 015

【えんがわにぎり・2皿】
隊長も隊員も“えんがわ”が大好き!新鮮でぷりぷりした食感で、脂が乗って言うことなし~!おいしー!
101101.池袋・Esola寿し常 018

【活白身おすすめ4かん盛り】
レモン、ゆず、もみじおろし、梅エキスなどを添えられた新鮮な白身魚のにぎりたち。単純に醤油をつけて食べるのではなく、どれもひとひねり入っていて、なかなかのアイディアにぎりだと思います。
101101.池袋・Esola寿し常 020

【鰯(とろ)の生姜煮】
骨が食べられるようになるまで煮た鰯の生姜煮。味付けが絶妙で、濃すぎず薄すぎず、甘すぎず辛すぎず。
物事万事中庸が大事ですね~!
101101.池袋・Esola寿し常 023

【浦霞】
メニュー表を見ると、“浦霞”550円と書いてあったので、「一合でこの値段なら、なかなかリーズナブルじゃん~♪」と喜んだのですが、出てきてみると“ワンショット”グラス一杯。そーだよね。。。
101101.池袋・Esola寿し常 029

【あぶりおすすめ4かん盛り】
こちらは、どれも醤油なしで食べられるように、塩やたれ、梅エキスなどで味付けがしてあります。
炙りホタテにバターを乗せて塩を少々振ったにぎりは、寿司屋らしからぬアレンジですが、超美味!!
101101.池袋・Esola寿し常 025

■総評

握り寿しは、一般ネタが2個1皿で、高級ネタが1個1皿で246円と、けっこう安目の価格設定だったので、ちょっと心配だったのですが、予想を裏切る新鮮なネタたちでした。

ネタは新鮮なのも良かったし、それぞれのネタが、けっこう厚く切られていて、食べ応えがあるのもポイント高し!です。

シャリは大きすぎず、小さすぎずのサイズだったので、口に入れるとネタの大きさ、厚さが際立ち、しっかりと味わえました。シャリがかすかに甘いのも、超自分好み~!

たまたま頼んだセットものは、遊び心満点で、創意工夫で美味しいものを提供しようとする努力が伝わってくるものでした。「リーズナブルで美味しいものを!」という姿勢が見て取れます。人によっては邪道視しそうですが、自分的にはこういう姿勢は高評価です!

ネタが新鮮で、面白いメニューもあり、寿司好きには言うことなしです。

今後、時々通って、隠れ家的に使ってみたいと思いまーす~♪

お読みいただいてありがとうございます~!
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