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鶏そば専門店前略っまるきゅう〔2回目〕(1杯目)=池袋ラーメン店めぐり(その83)

『濃厚魚介鶏つけ麺~♪』

   ~鶏そば専門店前略っまるきゅう

■最近また、探検隊の本拠地である“池袋”エリアの美味しい店を再訪しまくりたくなってきました。

今日はいつもと違って、意外性狙いで、食べログの点数順ランキングを掲載してみます。
(いつもは比較的信憑性の高い“人気(口コミ数)順ランキング”を載せいてます。)

第1位 鶏そば専門店 前略っ。まるきゅう(1回)
第2位 麺屋 ごとう(1回)
第3位 BASSO ドリルマン(4回)
第4位 馳走麺 狸穴(5回!)
第5位 屯ちん・池袋本店(3回)
第6位 麺処 花田(2回)
第7位 まるきゅうらあめん(2回)
第8位 瞠・池袋店(3回)
第9位 麺屋 桑田(1回)
第10位 鶏の穴(2回)

“池袋グルメ探検隊”と名乗っているので、すべて訪問済みなのはもちろんなのですが、美味しいのに訪問暦1回のお店があります。

まずは、8月以来の訪問となる“鶏そば専門店 前略っ。まるきゅう”に行ってみます。

DSC03835.jpg

■お店に着いたのは13:20ごろ。カウンター席が11席あるのですが満席で、待っている人が7人ほどいました。

先日のブログでは、“行列がなくて美味しいお店”と紹介したのですが、さすが休日、今日は行列です。

DSC03836.jpg

■というのも、お店はJR池袋駅北口から伸びる“平和通り”商店街の果てにあって、徒歩で10分以上かかります。

平日は寂しい場所ですが、休日は評判でやってくる人がいるんだと思われます。

DSC03839.jpg

■メニューは、ラーメン系が“鶏塩そば”“濃厚鶏太そば”“熱血!辛タンメン”の3種類、つけ麺系の“鶏塩つけそば”、油そば系の“塩油そば”があります。

前回訪問時は、隊員が“濃厚鶏太そば”を、隊長が“辛塩つけそば”を注文しました。

お店では、メニューの人気ランキングを出していて、それによるとベスト3は、“濃厚鶏太そば”“鶏塩つけそば”“鶏塩そば”なんだそうです。

今日の隊員は、“つけめん”な気分なので、まず人気第2位の“鶏塩つけそば”(800円)を注文します。

なお、麺の量が普通盛250g、中盛350gが同料金です。(自分は中盛300gと勘違いしていました。道理で多いわけです。。。)

【鶏塩つけそば】
DSC03853.jpg

■まずは、BASSOドリルマン製の中太ストレート麺から食べてみます。

見た目ぴかぴかの麺で、つるつるした食感と適度で弾力のある噛み応え、噛んだ時の風味と味がいい麺です。

すごくおいしい中太麺です!さすがBASSOドリルマン。探検隊のおすすめレベル6★だけはあります。

DSC03855.jpg

■次に、濃厚魚介鶏つけ汁を味わってみます。

う~ん!これはかなり美味しいですね。魚介の香り・ダシと、鶏の円み・コクのバランスがいいスープです。

このつけ汁に珍しい“青海苔”が振ってあるのですが、意外と合いますね~♪海苔の風味が魚介鶏の風味とハーモニーを奏でます。

DSC03856.jpg

■つけ汁は、中太麺にしっかり絡んできます。

このBASSOドリルマン製の麺は、つけ汁に浸けると小麦の風味と甘味がよりはっきりする素晴らしい麺です。

麺の量が350gといつもより多めですが、麺はどんどんなくなっていきます。

DSC03851.jpg

■ただ、中盤戦から、つけ汁がかなり薄くなってきました。そこで卓上セットの“にんにく醤油”を投入したところ、醤油味の輪郭が再びはっきりしました。

その後、“おろしにんにく”“ゆず胡椒”を投入し、気分転換をしながら食べ進みました。

DSC03863.jpg

■具材は、つけ汁の中に短冊状チャーシューと細いメンマ、海苔、ネギが入っています。

いずれも際立った個性はないものの、食べる人を楽しませる気分転換の役割を果たしています。

■総括としては、美味しい麺と美味しいつけ汁のバランスがいい一杯です。

つけ汁の濃度・味が、食べ続けるとかなり薄くなってしまうことだけが残念でしたが…

おすすめレベルは引き続き5+(かなりおすすめ!)です~♪

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