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池袋No.1ベトナム料理店探検へ!=ベトナム料理・フォー・ベト

2010年5月3日(月・祝) ベトナム料理フォー・ベト

■池袋グルメ探検隊としては、“ラーメン”ジャンルはベスト30を全て押さえてしまった。

ということなので、ラーメンに関しては、高田馬場など他地域に進出している。

ただ池袋でも、ラーメン以外の料理となると、まだほとんど開拓していない。

■食べログをいろんなカテゴリーごとに検索してみると結構面白い。

たとえば、池袋>レストラン>アジア・エスニック、という条件を指定してみると、こんな感じ。

(評価点数)第1位・(口コミ数)第1位 南インド料理・エー・ラージ

(評価点数)第2位・(口コミ数)第3位 ベトナム料理・フォー・ベト

(評価点数)第3位・(口コミ数)第2位 ベトナム料理・サイゴン・レストラン

ベトナム料理って、有名なところだと、米で作った麺料理“フォー”とか、野菜や海老を包んだ“生春巻き”がありますよね。

今日は、なんとなくそんな感じのエスニック料理が食べたくて、“フォー・ベト”を訪問することにした。

100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト001

■JR池袋駅西口から行くと、西口公園を通って、蒙古タンメン中本の先、豊島税務署の手前、徒歩7、8分のところにあります。

100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト002

雑居ビルの4階にあって、エレベーターを降りるとすぐお店です。

お店には18:30頃に着いたが、予約席を除くとほとんどが埋まっていた。

100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト012

■細かく説明するほどベトナム料理に詳しくないので、今回も写真を中心にどうぞ~♪

【サイゴンビールとカシス・グレープフルーツ】(630円+420円)
100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト016


【生春巻き】(630円)
100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト019

綺麗に上品に仕上がった生春巻き。

中身はゆで海老、キャベツ、きゅうり、フォーが入っている。

ソースは甘口と辛口が小皿に半分ずつ入れて出てくる。

その上にピーナッツを砕いたものが載っている。

【海老とアスパラガス炒め】(945円)
100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト029

東南アジアっぽい香辛料をふんだんに使った海老と野菜の炒め物で、味付けがとても美味しかった。

なんかだんだん、東南アジア旅行をしているような錯覚が…(*^o^*)b

【海鮮焼きそば】(945円)
100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト034

焼きそばの麺は、フォーと同じく米でできた超細麺でした。

海鮮は、いか、たこ、貝柱、えびが入っていて、特に“いか”が柔らかくて美味しかったですね~

あんかけの味付けがとても美味しくて、あんを絡ませながら麺や具材を食べました。

【牛フォー】(945円)
100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト037

若い店員さんによると、フォーの中では鶏フォーと牛フォーが人気だそうです。

それぞれ違うダシをとって調理しているそうで、異なる味わいとのこと。

この“牛フォー”のスープは結構牛骨エキスが出ていて、コクがあり美味しかったです。

小皿でレモン片が添えられていて、途中で味を変化させることができる。

■総括としては、味付けがとってもこなれていて、とっても美味しいベトナム料理です。

味付けを日本人向きにアレンジしているのかもしれませんが、アジアン・テイストは損なわれていません。

普通に「美味しいベトナム料理屋があるけど…」と紹介できるお店ですね~!

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