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池袋No.1ベトナム料理=サイゴン・レストラン

『とっても食べやすいベトナム料理~♪』

   ~サイゴン・レストラン (池袋レストラントップ20シリーズ・第1弾)

■今日のランチは、池袋のグルメ探検をさらに深化させる探検です。

今年の目標どおり、池袋ではラーメン以外の探検を進めていきます。

先日、“池袋No.1フレンチ=ラシ-ヌ ブーランジェリ&ビストロ”を訪問した時に使った、食べログの“池袋”エリア・ラーメン店以外人気順ランキングを見てみます。

第6位 エー・ラージ(インド料理、インドカレー)
第11位 あんぷく(うどん、創作料理、居酒屋)
第12位 サイゴン・レストラン(ベトナム料理、東南アジア料理)<未訪問>
第13位 RACINES Boulangerie & Bistro(フレンチ、パン)
第14位 イルキャンティ・オヴェスト・池袋店(イタリアン)<未訪問>
第15位 もうやんカレー池・池袋店(カレー、居酒屋、欧風料理)
第16位 キッチンABC・西池袋店(洋食、コロッケ・フライ、定食・食堂)<未訪問>
第20位 メゾン・カイザー・カフェ・池袋店(洋食・欧風料理、パン、ケーキ)<未訪問>
第22位 フォー・ベト(ベトナム料理、東南アジア料理)
第26位 イタリアンバールUOKIN(バル・バール、ワインバー、イタリアン)<未訪問>
第28位 うちたて家(うどん)
第30位 はーべすと・ルミネ池袋店(自然食、バイキング、野菜料理)<未訪問>

いろんな分野の“池袋No.1”が並んでいますが、まずは上から順に訪問してみます。

今日は、No.1ベトナム料理、“サイゴン・レストラン”です。

110517.池袋・サイゴンレストラン0001

■お店は、JR池袋駅東口からヤマダ電機・日本総本店の左脇の道を抜け、大通りにぶつかったら左折し、(たしか)3棟目のビルの3階にあります。駅から徒歩3分ほどで着きます。

ビルのエレベーターを上がって3階に着き、ドアが開くとそこがお店です。

竹でできたブルーの暖簾や、壁に掛けた絵など、ちょっとだけ、エキゾチックな雰囲気もありますが、日本で20年以上やっているせいか、普通の食堂っぽくもあります。

110517.池袋・サイゴンレストラン0003

■お店に着いたのは11:50ごろ。テーブルが8卓ほど見えましたが、4卓ほど埋まっていました。

やがて12時を超えると、テーブル席が埋まりカウンター席のみとなりました。

お客さんの半分ぐらいは固定客のようで、さすが地元に根付いている感じで人気があるんですね~

110517.池袋・サイゴンレストラン0005

■平日お昼のメニューはランチメニューのみで、なんとすべてデザート・飲み物付きで800円! これは気合が入っています!
(夜は1品1,500円平均であることを考えてもリーズナブルですよね。)

1.焼きビーフン+生春巻
2.チキンカレー+生春巻
3.焼き豚のせビーフン+生春巻
4.しじみ土鍋ご飯+スープ
5.揚げ春巻きのせビーフン+生春巻
6.牛肉フォー・鶏肉フォー+生春巻
(5月末までは、固定メニューのようです。)

いずれも食べ慣れないものなので、メニューの写真を見ながら、隊長と一緒に悩みます。

二人全く違うメニューにしようと思ったのですが、お互いに注文を失敗してしっかりお昼が食べられない状態を避けたいので、ばらばらに好きなものを頼みました。

隊長は1番、隊員は3番をセレクト。ビーフンが焼いてあるかないかの違いです。まずは、隊員のメニューからご紹介です。

【焼き豚のせビーフン+生春巻】
110517.池袋・サイゴンレストラン0011

■“焼き豚のせビーフン”と聞いても、写真を見ても、ピンと来なかったのですが、料理がやって来てやっと分かりました。

生の真っ白なビーフンの上に、レタス・もやし・きゅうりなどの野菜と、数個の豚の唐揚げが乗っていて、そこに甘酸っぱくてちょっと辛いつゆを掛けて食べます。

よく見ると、揚げニンニク、刻み万能ネギ、粉砕ココナッツ、パクチーも載っています。

簡単に言うと、“ベトナム版まぜそば”といった感じです。

110517.池袋・サイゴンレストラン0013

■まずは、具材をしっかり混ぜてから、別皿に入った甘酸っぱ辛い汁を全部掛けて、更に混ぜてみます。

一口食べると、レタスやもやしなど野菜のしゃきしゃきした食感と、ビーフンのもちもち感が重なります。

甘酸っぱ辛い味付けも、とっても自分好み(多分、一般に日本人好み)です。これは美味しいですね~!

110517.池袋・サイゴンレストラン0020

【焼きビーフン+生春巻】
110517.池袋・サイゴンレストラン0014

さすが“焼きビーフン”、とっても香ばしい炒めもの特有のいい香りがします。

ビーフンと一緒に炒められているものを見ると、キャベツ、ニンジン、もやし、豚肉。野菜炒めみたいですね。

さらに、錦糸玉子(?!)、焦がしニンニク、青ネギ、パクチーが載っています。

110517.池袋・サイゴンレストラン0015

■パクチーをどけてから、一口食べてみます。 

う~ん!!これは美味い!

細いビーフンが適度に油っぽい旨い味付けでパワフルな食べ物に変身しています。

錦糸玉子が入っているのも技ありで、日本人向けに、うまく和越折衷になっています。(ベトナムは“越南国”でしたよね~)

110517.池袋・サイゴンレストラン0021

■そういえば、このお店自慢の生春巻についてです。たまたまグルメ雑誌から情報が引っ張れました。

タピオカ入りのライスペーパーの中に、レタス、キュウリ、ニラ、海老、豚肉、ビーフンが入っています。

食感としては、もちもちの皮に、しゃきしゃきの野菜のコントラストがいいですね。

つけダレは、八町味噌をベースに緑豆。ニンニク、砂糖を加えた濃茶色のタレと、すっぱ辛いチリソースの2種類が小皿に載っていて、上から砕いたナッツが振りかけられています。

つけダレの混ぜ具合で味が変わり、素材や食感の良さも相俟って、美味しく楽しく食べられます。

■おまけのデザートは、ココナッツミルクにタピオカと小さくサイコロ型に切ったサツマイモが入ったものです。

エスニック定食の付け合わせとしては、よく合っています。

110517.池袋・サイゴンレストラン0009
(机の上に置かれていた箸入れです。小物ですが、異国料理店の雰囲気を出していて、個人的には高ポイントです~!)

■総括としては、リーズナブルな価格で、日本人の口に合う美味しいベトナム料理を楽しめるお店です。

味付け的には、パクチー(香草)がちょっとだったり、辛さも控えめだったりと、かなり日本風にアレンジしていると思われます。

(ベトナム人には不満かもしれませんが。その意味では、本場ベトナム料理ではありません。)

ただ、自分としては、どこの外国料理でも、日本人の口に合うように多少アレンジしてある方がいいと思っています。

今後もちょっとヘルシーな料理を食べたい時には使ってみたいですね~♪

ごちそうさまでした~!

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池袋No.1ベトナム料理店探検へ!=ベトナム料理・フォー・ベト

2010年5月3日(月・祝) ベトナム料理フォー・ベト

■池袋グルメ探検隊としては、“ラーメン”ジャンルはベスト30を全て押さえてしまった。

ということなので、ラーメンに関しては、高田馬場など他地域に進出している。

ただ池袋でも、ラーメン以外の料理となると、まだほとんど開拓していない。

■食べログをいろんなカテゴリーごとに検索してみると結構面白い。

たとえば、池袋>レストラン>アジア・エスニック、という条件を指定してみると、こんな感じ。

(評価点数)第1位・(口コミ数)第1位 南インド料理・エー・ラージ

(評価点数)第2位・(口コミ数)第3位 ベトナム料理・フォー・ベト

(評価点数)第3位・(口コミ数)第2位 ベトナム料理・サイゴン・レストラン

ベトナム料理って、有名なところだと、米で作った麺料理“フォー”とか、野菜や海老を包んだ“生春巻き”がありますよね。

今日は、なんとなくそんな感じのエスニック料理が食べたくて、“フォー・ベト”を訪問することにした。

100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト001

■JR池袋駅西口から行くと、西口公園を通って、蒙古タンメン中本の先、豊島税務署の手前、徒歩7、8分のところにあります。

100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト002

雑居ビルの4階にあって、エレベーターを降りるとすぐお店です。

お店には18:30頃に着いたが、予約席を除くとほとんどが埋まっていた。

100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト012

■細かく説明するほどベトナム料理に詳しくないので、今回も写真を中心にどうぞ~♪

【サイゴンビールとカシス・グレープフルーツ】(630円+420円)
100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト016


【生春巻き】(630円)
100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト019

綺麗に上品に仕上がった生春巻き。

中身はゆで海老、キャベツ、きゅうり、フォーが入っている。

ソースは甘口と辛口が小皿に半分ずつ入れて出てくる。

その上にピーナッツを砕いたものが載っている。

【海老とアスパラガス炒め】(945円)
100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト029

東南アジアっぽい香辛料をふんだんに使った海老と野菜の炒め物で、味付けがとても美味しかった。

なんかだんだん、東南アジア旅行をしているような錯覚が…(*^o^*)b

【海鮮焼きそば】(945円)
100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト034

焼きそばの麺は、フォーと同じく米でできた超細麺でした。

海鮮は、いか、たこ、貝柱、えびが入っていて、特に“いか”が柔らかくて美味しかったですね~

あんかけの味付けがとても美味しくて、あんを絡ませながら麺や具材を食べました。

【牛フォー】(945円)
100503.池袋・ベトナム料理フォー・ベト037

若い店員さんによると、フォーの中では鶏フォーと牛フォーが人気だそうです。

それぞれ違うダシをとって調理しているそうで、異なる味わいとのこと。

この“牛フォー”のスープは結構牛骨エキスが出ていて、コクがあり美味しかったです。

小皿でレモン片が添えられていて、途中で味を変化させることができる。

■総括としては、味付けがとってもこなれていて、とっても美味しいベトナム料理です。

味付けを日本人向きにアレンジしているのかもしれませんが、アジアン・テイストは損なわれていません。

普通に「美味しいベトナム料理屋があるけど…」と紹介できるお店ですね~!

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探検隊員はタイ料理にチャレンジ=タイ屋台料理・ティーヌン

2010年3月6日(土) タイ屋台料理・ティーヌン

■最近、ラーメン店めぐりも楽しいが、何か別の企画もないかなぁ、と考えている。

日本各地の郷土料理とか世界の料理とか…(^^

日本の各地郷土料理で難しいのは、関東地方のように郷土料理のない地方があったりすることや、東京風にアレンジされてしまっていることである。

やっぱり郷土料理は、その土地に行って食べるのが美味しいんでしょうね。。。

また、世界の料理というテーマも難点があって、食べれる料理となると西欧料理とアジア料理に限られることである。

この他だと、インド料理はカレーがあるのでぎりぎり大丈夫かな?これを超えると、ネパール料理、トルコ料理(!)、モロッコ料理(!?)、、

そもそも自分の口に合うかどうかどんどん自信がなくなってくる。。。

■今日は気まぐれでタイ料理を食べることにした。

もともと辛い料理は苦手で、さらにパクチー(香菜)が食べられないので好きではなかったのだが、昨年会社のメンツでたまたま行ったタイ料理屋のトムヤンクンがめちゃくちゃ美味しかったので、それ以降ちょっとした“おきに料理”になった。

今日行ったのは“Tinun(ティーヌン)”というタイ屋台料理店で、東京近郊で数店展開しているらしい。

100306.池袋・タイ料理Tinun035

最近アジア料理自体が浸透してきているし、このお店が池袋パルコの中にあるだけあって、午後8時ぐらいでもお店は結構お客で込んでいた。

【注文した料理はこんな感じ~♪】

★前菜① POPIA SOD 生春巻き(ポピア・ソッ)
~タイ料理やベトナム料理に来たら、ついおつまみに頼んでしまう。


★前菜② NANGAI THOD 鶏皮のから揚げ
~ぱりぱりした食感がビールに合います(^^


★メイン① TOM YAM KUNG トムヤンクン
~これが美味しければそのタイ料理店は絶対人気が出るタイ料理の代表的メニュー。


★メイン② SENLEK TOMYAM センレク・トムヤム(中細米麺)
~自分はやっぱり“らーめん野郎”!タイ料理屋でもやっぱりラーメン(ただし米麺)


■トムヤンクンはなかなかコクがあって深い味わい。ごはんとの相性も抜群でがっつり食べてしまった。
他の料理も期待通りで、おなかいっぱい、かなり満足だった~(*^-^*)v

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Kentaroのブログへようこそ~!
食べ歩き以外にも、海外旅行・クルマ・カメラ・お酒・語学など趣味が多すぎて、時間とお金が足りず困っていますが、ここでは食べ歩きのネタをご紹介します~!
東京23区内のネタが中心ですが、仕事がら出張も多いので、他の地方や外国のグルメネタも発信する予定です~♪
ときどき遊びに来てください~!
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